la cabane à sucre

fin mars nous sommes allé pour la première fois dans une cabane à sucre avec les collègues de IME

ils sont producteurs de produits à l'érable dont un très bon sirop, et ils acceuillent des gens pendant la période de récolte qui dure 1 mois 1/2 pour des repas typiques.....

..... comme cette magnifique omelette avec du jambon au sirop d'érable et des oreilles de criste (c'est du bacon sans viande), c'était vraiment trop bon.

après le repas on est allez dans le bâtiment où ils traitent la sève d'érable pour faire du sirop, et on a mangé des tires d'érable

c'était une très bonne soirée, mais on a eu un peut de mal à digérer le lendemain...